Mancano 15 giorni a Natale e ancora una volta, voglio proporvi una ricetta che potrete realizzare come regalo home made.
Una ricetta facile e golosa che piacerà a tutta la famiglia, buona anche per accompagnare il caffè, e non solo nei giorni di festa!
I tartufi al cioccolato e arancia sono un classico del periodo Natalizio, ma possono essere realizzati anche con i bambini in qualunque periodo dell’anno, basterà variare gli ingredienti e caso mai, nel periodo più caldo realizzarli con impasti diversi come vi suggerisco qui sotto nella rubrica “10 Modi di Fare”.
Perché non provarne qualcuno subito?
- 250 g cioccolato fondente (almeno al 70%)
- 1 arancia bio
- 125 ml di panna fresca
- qb semi di cardamomo
- cacao amaro
- fior di sale
- Lava e asciuga bene l'arancia, grattugia finemente la buccia e tieni da parte.
- Metti la panna in un pentolino e riscaldala a fuoco dolce, aggiungi i semi di cardamomo e metà delle zeste di arancia.
- Appena bolle togli dal fuoco e copri con il coperchio lasciando in infusione per almeno 30 minuti la panna con il cardamomo e le zeste di arancia.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Trascorso il tempo di riposo filtra la panna e aggiungila al composto di cioccolato fuso e metti il tutto in frigorifero a rassodare.
- Appena il composto si sarà solidificato preleva un cucchiaino di impasto e facendolo rotolare tra le mani forma delle palline grandi come una noce.
- Fai rotolare i tartufini nel cacao amaro che avrai mescolato in precedenza con un pizzico di fior di sale.
- Pronti da servire o da regalare!
Avete notato come sono veloci e semplici di fare?
Proprio per questo motivo vi propongo altri “10 Modi di Fare” i tartufini e come sempre, ce n’è per tutti i gusti.
- Chuck and Welly hanno preparato dei tartufini alla birra e cioccolato. Alzi la mano a chi non piacerebbe addentarne uno!
- Sembra un brownies invece è un tartufino! È la proposta di Astral.
- I tartufini/cheesecake alle mandorle, piccole bontà realizzate da Angelyn.
- Christina ci propone dei tartufini al cioccolato bianco ed Eggnog (è una bevanda alcolica) molto Natalizi.
- Le ricette con gli Oreo sono infinite, ma questa volta lascio a voi scoprire gli altri ingredienti, la proposta è di Chris.
- L’originale versione di Katie, i truffles con la zucca e cioccolato.
- I tartufini/chesesecake con mandorle di Dianna
- Lizzy ha preparato degli originali tartufini alla menta e cioccolato bianco. Da provare!
- Helena ha realizzato dei semplici e delicati truffles al cioccolato e lavanda.
- Piccoli e deliziosi tartufini red velvet, è la proposta di Courtney.
Avete già scelto quali realizzare per i vostri regali home made? Bene, allora adesso non vi resta altro da fare che pensare a come confezionarli!
Prima dei saluti ho un invito da farvi, fino al 31 Gennaio potrete partecipare al nuovo Contest di Ambra “Il gatto ghiotto” dedicato alle ricette di torte da forno infallibili. In occasione del suo 4° blog-compleanno ha pensato di festeggiare con una nuova gara di cucina che vedrà me ed altre blogger nei panni di ‘giudici-assaggiatrici’.
Curiosi?
Per maggiorni informazioni vi rimando al suo blog, cliccate qui sotto e in bocca al lupo a tutti!!!
Da non perdere:
- segui il Calendario dell’Avvento, ho preparato 24 piccoli pensierini in attesa di Babbo Natale
- partecipa alla nuova raccolta di Dicembre “Vogliadi… #Natale” aperta sia alle ricette che ai DIY.
Erika dice
Fantastico post. Adoro i tartufini! Se ti va passa da me, anch’io sono in ballo con ricettine natalizie… http://giochidizucchero.blogspot.it/2013/12/aspettando-il-natale-cake-al-mascarpone.html
A presto!
Sonia dice
In questo periodo mi sto abbuffando di post, idee e ricette dedicate al Natale, accetto il tuo invito e passo subito anche da te! Grazie :)
CR Hunter dice
Grazie mille per condividere la mia ricetta! Non vedo l’ora di provare i vostri tartufi! Buon Natale!
Sonia dice
Ciao ragazzi, grazie mille per essere passati a trovarmi,
Vi auguro un meraviglioso Natale e un felice 2014, un abbraccio!
Francesca Palmieri dice
Messa stellina… se mi inviti a cucinare pallette, io ci corro incontro come fa il mio micio…
Sonia dice
Ah ah ah ok però porti anche lui :) Giorgia sarebbe entusiasta!
rumela dice
Lovely Styling… absolutely gorgeous Truffles..!!
Sonia dice
Hi Rumela, thank you so much!
I wish you a Merry Christmas and a Happy New Year :)
A big hug
Ricettesalute dice
Complimenti bellissime foto! seguirò volentieri il tuo blog per provare le tue ricette ;)
Sonia dice
Ciao, ti ringrazio :) buon Anno!