Guinness cake – Ricetta torta alla Guinness. Di torte al cacao ne ho preparate (tante) e mangiate (molte di più) ma sinceramente la bontà di questo dolce è qualcosa che bisogna provare per credere.
Crème brûlée alla vaniglia, goloso dessert gluten free
La crème brûlée alla vaniglia è il classico dessert che non stanca mai, inoltre è gluten free e facile da realizzare, provala subito!
INSALATA DI ARANCE E RADICCHIO
Le insalate invernali con agrumi e verdure di stagione riescono a colorare e dare sapore a queste grigie e fredde giornate. Questa insalata di arance e radicchio è così buona e saporita che sarebbe un peccato non poterla mangiare anche “fuori stagione”.
COME FARE LA TORTA A SCACCHI – CHECKERBOARD CAKE
Tra le mie ricette preferite nella categoria “dolci irresistibili da festa” aggiungo anche questa torta a scacchi. Dolce al punto giusto, la crema al burro è ben equilibrata dall’acidità delle fragole fresche. Il tutorial allegato faciliterà la realizzazione anche a chi si cimenta nella sua preparazione per la prima volta.
TARTELLETTE INTEGRALI AL PESTO CON POMODORINI ALLA VANIGLIA
Il gusto dolce e acidulo dei pomodorini si sposa perfettamente con il sapore intenso ed equilibrato del pesto in queste tartellette integrali al pesto con pomodorini alla vaniglia da servire come antipasto o in un buffet.
CUPCAKES ALLA RICOTTA E CACAO CON FROSTING ALLA VANIGLIA
Affondare i denti in un morbido e voluttuoso impasto di cupcakes al cacao e ricotta è la conclusione perfetta per la cenetta di San Valentino. La delicata glassa al burro alla vaniglia ed i tocchetti di torrone tenero renderanno ancora più dolce il vostro tete-a-tete.
PERE AL VINO ROSSO IN CAMICIA
Le pere al vino rosso in camicia sono le protagoniste di un dessert originale ed elegante, goloso e scenografico. L’involucro di pasta sfoglia nasconde un cuore tenero, scopri di cosa si tratta. // Red Wine Poached Pears in Puff Pastry
Donuts – Le ciambelline di Homer
La base è una pastella vellutata ma le varianti sono infinite, in questo caso ho utilizzato la donuts maker per creare le mitiche ciambelline di Homer le donuts. Difficile resistere a queste piccole tentazioni…D’oh!
