Tra le mie ricette preferite nella categoria “dolci irresistibili da festa” aggiungo anche questa torta a scacchi. Dolce al punto giusto, la crema al burro è ben equilibrata dall’acidità delle fragole fresche. Il tutorial allegato faciliterà la realizzazione anche a chi si cimenta nella sua preparazione per la prima volta.
Torta di Pasqua al caffè
Per concludere in dolcezza il pranzo di Pasqua propongo una deliziosa torta a strati con crema al burro al caffè. I bambini (e non solo loro) si divertiranno anche a realizzarla. La ricompensa per ‘tanto lavoro’ sarà mangiare per primi i biscotti che decorano la torta.
Torta al lime – Key lime pie
Fresca e raffinata questa torta al lime РKey lime pie tipica delle Isole Key ̬ caratterizzata dalle note agre dei lime che contrastano gradevolmente con la dolcezza del latte condensato. Da gustare rigorosamente fredda con una voluttuosa nuvola di panna montata.
Crepe con farina di castagne
Variazione autunnale della più classica tra le preparazioni francesi, queste crepe con farina di castagne e cacao alla crema di marroni sono incredibilmente ricche e gustose.
CUPCAKES ALLA RICOTTA E CACAO CON FROSTING ALLA VANIGLIA
Affondare i denti in un morbido e voluttuoso impasto di cupcakes al cacao e ricotta è la conclusione perfetta per la cenetta di San Valentino. La delicata glassa al burro alla vaniglia ed i tocchetti di torrone tenero renderanno ancora più dolce il vostro tete-a-tete.
Donuts – Le ciambelline di Homer
La base è una pastella vellutata ma le varianti sono infinite, in questo caso ho utilizzato la donuts maker per creare le mitiche ciambelline di Homer le donuts. Difficile resistere a queste piccole tentazioni…D’oh!
Madeleine all’arancia
Madeleines, un dolce semplicissimo di origine francese da profumare a piacere. Per questa versione ho utilizzato del succo di arancia e dello sciroppo d’acero. Perfette per la merenda di grandi e bambini nei giorni di festa.
Mangia e bevi alle fragole
Prima di tutto mi devo scusare se non sono ancora riuscita a passare da voi per ringraziarvi uno per uno per i simpatici commenti ai post precedenti ma, la piccola di casa ha deciso che questa settimana doveva portare a casa dalla Scuola Materna l’ennesimo virus della stagione e condividerlo con me… Va bene amore,
Torta fredda allo yogurt lamponi e mirtilli
Mi capita spesso, soprattutto d’estate, di non aver voglia di fare colazione con latte e cereali, il thè è troppo leggero, non mi placa l’appetito mattutino. Già dopo un’ora mi assale una fame da lupi quindi, per variare un po’ e mangiare qualcosa di sostanzioso, mi capita di preparare, tra le tante cose, questa tortina
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