Mi piacciono le crostate ma solo se fatte in casa, come questa con pasta frolla ai pistacchi e farcita con confettura extra di lamponi. Difficilmente assaggio quelle industriali, anche da piccola ricordo che preferivo la torta della nonna o meglio ancora, pane burro e marmellata alle merendine famose, a meno che non fossero al cacao. D’altronde ognuno ha le sue debolezze! // PISTACHIO TART WITH RASPBERRY JAM
CROSTATA CIOCCOLATO E ARANCIA
Il contrasto tra la base di frolla al cacao e la morbida crema all’arancia ricorda molto il sapore di una famosa brioche che ad un certo punto “ti tenta 3 volte tanto“ ma questa crostata cioccolato e arancia è tutta home made!
