Ci sono, anche se non carica come speravo e non ancora al 100% della forma come avrei voluto ma decisamente più allegra e soprattutto ottimista.
Sono tornata e non vedo l’ora di passare a trovarvi e deliziare almeno le pupille con quanto avete preparato durante la mia assenza perciò, non mi dilungo inutilmente e passo subito alla ricetta che vi anticipo, è davvero veloce da preparare: dei bocconcini di pollo agrodolci con le Amarene che ho gustato in questi giorni di “pigrizia culinariaâ€.
Bocconcini di pollo alle amarene
Cosa occorre per due persone
- 500 gr di petto di pollo
- 2 cipolle rosse di Tropea
- Amarene sciroppate Fabbri
- zucchero semolato Waves of Sugar
- aceto balsamico Le conserve della Nonna
- olio Evo Le conserve della Nonna
- sale
- origano fresco
- timo fresco
Come procedere
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Ricavate dal petto di pollo dei piccoli bocconcini.
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Sbucciate e affettate le cipolle a fettine sottili.
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Versate un paio di cucchiai di olio in una padella antiaderente, io ho utilizzato Ballarini Greenline, lasciate appassire dolcemente le cipolle affettate, aggiungete un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero e un paio di cucchiai di aceto balsamico, cuocete finché non diventano morbide.
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Aggiungete i bocconcini di pollo e lasciate cuocere per qualche minuto, regolate di sale in base ai vostri gusti.
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Nel frattempo, tagliate grossolanamente le Amarene sciroppate e aggiungetele a fine cottura spolverando i bocconcini con l’origano ed il timo fresco.
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Servite subito ben caldo.
Tovaglietta americana verde Villa D’Este Home – Pirofila Pasabahce
Con questa ricetta partecipo al Contest di Tina e Vicky sezione agrodolce
E partecipo anche al Contest di Zampette in pasta
![bandiera inglese[3]](http://opsd.it/wp-content/uploads/2011/05/bandiera-inglese%5B3%5D%5B3%5D1.png?x37651 "bandiera inglese[3]")
Chicken with Cherries
What is necessary for two people
500 gr chicken breast
2 red onions
Fabbri cherries in syrup
Sugar Waves of Sugar
balsamic vinegar Le Conserve della Nonna
Oil Evo Le Conserve della Nonna
salt
fresh oregano
fresh thyme
How to proceed
Obtained from small pieces of chicken breast.
Peel and slice onions into thin slices.
Pour a few tablespoons of oil in a frying pan, I used Ballarini Greenline, allowed to dry gently sliced ??onions, add a pinch of salt, a teaspoon of sugar and a couple of tablespoons of balsamic vinegar, cook until soft.
Add the chicken pieces and cook for few minutes, adjust salt according to your tastes.
Meanwhile, coarsely chopped cherries in syrup after cooking and add the diced sprinkle with oregano and thyme.
Serve immediately hot.
Benvenuta,cara Sonia!La tua ricetta e buonissima!La copio subito!Un bacione:)
Benissimo Sonia, meno male! l'ultima volta che ti ho letta stavi male e la cosa mi aveva fatto alquanto preoccupare…sono motlo felice di leggere che ti senti meglio! :-D
bacioni
Ago
Da provare,bravissima!!!
si vede che è proprio il periodo di “pigrizai culinaria” ci sono anche io in mezzo e leggo molte altre! ma sarà la primavera?? cmq ben tornata!!
bella ricetta.. ho giusto giusto delle amarene avanzate per il contest fabbri e un kg di petto di pollo in frigo!!!
:) un bacione
Bentornata mia cara, una vacanzina, se pur breve fa sempre e solo bene…
Mi raccomando adesso cerca di rimetterti in formissima, ci conto…
E con questo piattino direi che ci stai provando alla stragrande!
Un abbraccione one
Ciao carissima…questo piatto è proprio nuovo e originale!!!Mai sentito le amarene con il pollo, ma sono certa che sarà buonissimo perchè mi piace molto l'accostamento del pollo con la frutta (ananas, limone, arance ecc.)…perciò ricettina sfiziosa e promossa a pieni voti!!! Un bacio e buona settimana!!!
bentornata a te,ma..pollo e amarenene?!?!?! :O dovrei provarlo,anche se in casa mia l'agrodolce non è molto apprezzato!
Sonia omonima mia sei tornata con una ricetta strepitosa! ottimo questo pollo e insolito sicuramente da provare!
deve essere davvero ottimo… lo provooooooooo
Mmm voglio assaggiare!!! :)
Adoro l'agrodolce ma… pollo e amarene è una novità . Potrebbe essere una buona soluzione per far mangiare la carne ai miei figli!
PS. Sono contenta che tu sia di nuovo in pista, volgio leggere ancora di ricette “strane” come questa e come quella del post precedente. :-)
ciao carissima ma che idea originale!
ti aspetto ; )
Bentornata Sonia….ed è un bel rientro il tuo con questi bocconcini. Curiosità a mille per via delle amarene….!!Sono certa che tornando ai fornelli e riprendendo il ritmo ti riprenderai in un battibaleno..Baci baci Ale.
Che bello sentirti rimessa e che torni a deliziarci con i tuoi piatti. Come sempre anche questo mi piace un sacco :)
EVVIVA!! Bentornata!
E' una ricetta stupenda, con il contrasto agrodolce, e velocissima da preparare. Penso proprio che la proporrò presto per cena. Poi ti faccio sapere come è andata!
sei tornato con uno spettacolo di ricetta!!
Uffa,,,,ma che bellissima questa ricetta, e come sempre io non la conoscevo, il pollo con le amarene, sono rimasta a bocca aperta, sapevo di pollo e ananas( o era maiale??? booo)comunque la tua ricetta e veramente particolare, vedo che sei tornata ALLA GRANDE SONIA.
Un abbraccio.
Bentornata Sonia!!! ci hai deliziato subito con un piattino proprio niente male, gnam! un bacione! :)))
Pollo e amarene?..sono rimasta di stucco..ma poichè ho mangiato ancora carne con le mele, con le castagne, con la frutta secca…perchè non provare anche le amarene? ^_^
Spero ti riprenda completamente in frettissima….un bacione!
Non avrei mai pensato a un'abinamento del genere….ma lo voglio provare..
bravissima
Bentornata!!!!
Eccola lei!! Non al 100%? E per fortuna!! Questa è una ricetta a dir poco strepitosa!! Originale al punto giusto e squisitissima!!! Bravissima stellina!!! E' un piacere rivederti all'opera!!!! Un abbraccione!!!! M.Luisa.
Se l'abbinamento lo proponi tu non ho dubbi sulla bontà , anche se inconsueto. Da provare!
Bentornata!
bentornata! mi piace questo abbinamento insolito :-)
Bentornata e soprattutto…bventornata così carica ^__^ Di frutta in versione salata ne ho provata diversa ma alle amarene ancora devo cedere e questi bocconcini mi tentano che mi tentno che mi tentano. Ho un debole per i frutti rossi ^__^ Un bacione, buona settimana
bentornata! si inziava a sentire la tua mancanza!!!
direi che come ricetta per il rientro è azzecata: un abbinamento originale ma che mi ispira..e poi a me il pollo piace in tutti i modi!!! ;)
Questo mi manca… devo rimediare,
mi incuriosisce tanto questo accostamento di sapori!!! :)
bentornata!!!!e il pollo con le amarene mi ispira parecchio:)
Mi dispiace che ancora non stai bene tesoro!!complimenti per la prelibatezza e buona settimana!!un bacione
Scusami mi è partito il commento!!grazie mille per la ricetta!!un bacione cara
Uh!!! Che bellina sta versione agrodolce del pollo!!! Mi ispira un saccoooo!!! non ci avrei mai pensato di fare un pollo alle amarene!!! Bacioniiiiii
ricetta stupenda, il pollo con le amarene, delizioso….
Ecco, questo devo assolutamente provarlo!
Giusto in questi giorni ho assaggiato il pollo all'ananas e nonostante la diffidenza iniziale, si è rivelato squisito!!
Immagino che questo lo sarà ancora di più!!
Una ricetta davvero interessante e sfiziosa!!!!
Bentornataaaaaa!!!!!!!
Grazie per essere passata! la tua ricetta e' veramente originale. A presto.
ah questa poi!!!!! pollo e amarene, non si finisce mai d'imparare… :-)
Tornata alla grande !
Sonia che delizia! gnam gnam! benvenutta! felice settimana!
con le amarene????
wow! dev'essere sensazionale!!!!
contenta di ritrovarti!
bentornata! e complimenti per questa dolcissima ricetta! davvero brava!
ricetta intrigante e molto originale, vorrei tanto assaggiare :)
buona settimana!
pollo e amarene mi intriga parecchio ;)
bentornata!!!!e con una ricettina niente male:)
Bentornata!!!! Davvero con le amarene?? Se propongo questo piatto all'uomo le devo nascondere per bene. Mi incuriosisce molto. Unbacione!
Eccola finalmente :)Bentornata Sonia.
Hai ripreso alla grande con una ricetta davvero molto originale.
Non l'ho mai provato ma perche' no?
Un abbraccio forte e buona serata.
Ciao.Fausta
Ma che magnifica ricetta! Mi piace l'abbinamento pollo e amarene, ma mai provato! Urge cucinarlo allora!
Bacioni bentornata :-)
Buono l'abbinamento amarene e pollo. Pensavo che i frutti rossi si sposassero bene solo con la carne rossa e invece… :)
Bentornata! che bonta', queste non me le perdo =)
Bacioni
Ben tornata!
E che ricetta originale!
Deve essere buonissima!
Ciao Sonia grazie per la visita al mio blog,ma soprattutto per esserti unita ai miei lettori…ti seguo già da un po' e le tue ricette sono straordinarie…pollo e amarene…questa è proprio forte…quasi quasi…baci baci
wow non avevo mai visto questo abbinamento, che dire bellissima ricetta!!!
pollo e amarene, non l'avrei mai pensato! bravissima!!! ciao
Devo dire ,questo piatto è davvero interessante,complimenti…grazie di essere passata da me,il tuo blog è molto bello da oggi ti seguo anch'io…buona serata a presto!!!:)
Bentornataaaaa! E compliemnti per questa ricetta, un mix di ingredienti dolci e salati che rendono questo piatto davvero invitante e delizioso!!!!
Che idea originale!!!
Complimenti!!!
Grazie per partecipare al mio contest con questa ottima ricetta!!!
A presto
Buonooooooo e appena lo provo ti avverto! Bravissima, baci….e scusa per l'assenza!
ma che bella idea!!!! grazie anche per avere deciso di seguirmi
deve essere gustoso
ciao Sonia, bentornata! Alla grande, direi, con questa ricetta particolarissima ed originale. Pensa che non avrei mai detto che fosse “possibile” un abbinamento così. Mi hai stupito… ora non vedo l'ora di scoprire quali altre pensate hai escogitato durante la tua “assenza”!
ciao e un bacione
alle amarene???? Non riesco ad immaginare il sapore ma dev'essere davvero insolito. Grazie di essere passata da me, mi ha fatto piacere ritrovarti ^___^ buon pomeriggio.
Cri
ma deve essere favoloso!!! ma perchè non ci ho mai pensato? io adoro le amarene ma non le ho mai usate per ricette salate :((
mi piace!!!!!
Ciao !!! curiosissima questa ricetta e davvero molto veloce da fare !! ti seguo !!! ^___^ P.S. grazie per essere passata da me !!!
Che insolito accostamento, ma proprio perchè insolito tutto da provare! CIAO SILVIA
bentornata! decisamente intrigante il pollo con le amarene, non ci avrei mai pensato anche se l'abbinamento frutta-carne mi piace molto. la proverò sicuramente!
Una vera e propria prelibatezza…molto bello il tuo sito…sempre ben curato.
ciao
Grazie per essere passata da me, questo blog è una gioia per gli occhi e per il palato… pollo e marene mi intrigano non poco!
a prestissimo ti seguirò con piacere
Favolosa questa ricetta! Da provare!!! Simona
Mamma mia, grazie a tutti ^_^
Curiosa davvero questa ricetta, mi piace molto mangiare la carne abbinata con la frutta, è un mix che mi attira parecchio, ma ad oggi non ho ancora sperimentato una abbinamento con le amarene. Lo terro' ben presente.;-))
bentornataaaaa! alla grande direi!! ma grazieeee! una bellissima ricetta! me gusta mucho cara!ciaooo!
ciao! ho iniziato un contest dai profili colorati, avventurosi, etc etc: ti va di partecipare?
un dolce saluto
Ciao …. volevo solo dirti che ho linkato questo post uin un post del mio blog … non ho copiato la ricetta così come l'hai fatta tu , ma ho modificato ed agigunto /tolto qualcosa , comunque mi sembrava corretto fare riferimento alla tua ricetta , spero tu non me ne voglia per questo . Baciuzzi