Frittata di pasta
 
 
Spaghetti frittata
AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Main
CUCINA: Italian
PORZIONI: 2 porzioni
INGREDIENTI
  • spaghetti al pomodoro avanzati (1 porzione)
  • 2 uova grandi
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • formaggio Ossolano tagliato a cubetti (per la quantità o tipologia di formaggio regolati secondo i tuoi gusti)
  • prezzemolto fresco tritato
  • basilico fresco tritato
  • altre erbe aromatiche a tua scelta (facoltative)
  • sale
  • pepe fresco macinato al momento
COME PROCEDERE
  1. Riscalda una padella abbastanza larga e ungila con un filo di olio.
  2. Intanto in una terrina batti velocemente le uova e aggiungi tutti gli ingredienti indicati.
  3. Dai una bella mescolata e versa nella padella ben calda.
  4. Non appena la frittata si sarà dorata da un lato capovolgila dall'altro lato aiutandoti con un coperchio più largo della padella.
  5. Continua a cuocere la frittata fino a che non si sarà formata una bella crosticina croccante.
  6. Servi subito la frittata calda o tiepida con un contorno di tuo gradimento.
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/frittata-di-pasta/