Arrosto con funghi e speck
 
 
AUTORE:
PORZIONI: 4 persone
INGREDIENTI
  • 1 Saccoccio per pollo alle erbe mediterranee Buitoni
  • 500 gr di girello di vitello
  • 300 gr di funghi misti freschi puliti
  • 3 patate medie
  • 2 fette di melanzana
  • 1 fetta spessa di speck
  • ½ tazzina di vino bianco
  • 2 cucchiai di olio evo
COME PROCEDERE
  1. Accendi il forno a 180°C
  2. Lava, pela e taglia le patate in sei pezzi.
  3. Taglia a cubetti lo speck e le fette di melanzana.
  4. Inserisci tutti gli ingredienti nel Saccoccio compresi i fughi, il vino e l'olio e aggiungi il mix di erbe contenuto nella confezione.
  5. Chiudi il Saccoccio con il laccetto in dotazione e agita delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
  6. Metti il saccoccio in una pirofila da forno e inforna per 60-65 minuti, girando il Saccoccio con due presine a metà cottura.
  7. A fine cottura, estrai la pirofila con il Saccoccio dal forno, lascia riposare per un minuto e prestando molta attenzione per non scottarti con il vapore contenuto all'interno, taglia con le forbici l'estremità del Saccoccio.
  8. Versa delicatamente nella pirofila che hai utilizzato nel forno e porta in tavola.
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/arrosto-nel-saccoccio-con-funghi-speck-e-patate/