Pollo cremoso con fave, patate e pomodori
 
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AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Piatto unico
PORZIONI: 2
INGREDIENTI
  • 6 sovracosce di pollo
  • 3 fette di pancetta fresca
  • 300 ml di brodo vegetale
  • 3 patate medie lavate e pelate
  • 150 gr di philadelphia
  • 150 gr di fave (le mie erano surgelate)
  • 150 gr di mais
  • 150 gr di pomodori ciliegia
  • qb olio evo
  • qb farina
  • erbe aromatiche a piacere
COME PROCEDERE
  1. Ricopri il pollo con la farina e scuoti quella in eccesso, tieni da parte.
  2. In una larga padella scalda un filo di olio e dai una breve rosolata al pollo.
  3. Quando sarà dorato da tutti i lati rimuovi le sovracosce e mettile in un piatto tenendole al caldo.
  4. Taglia la pancetta a strisce non troppo sottili e cuocile nella stessa padella in cui hai scottato il pollo.
  5. Trasferisci le sovracosce di pollo nella padella con la pancetta, aggiungi il brodo, copri e lascia cuocere per 15 minuti circa.
  6. Aggiungi le patate tagliate a pezzi, prosegui la cottura per altri 10 minuti con il coperchio.
  7. Incorpora il philadelphia, i pomodori, il mais e le fave e cuoci con il coperchio per altri 10 minuti.
  8. Servi caldo con le erbe aromatiche che preferisci.
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/pollo-cremoso-con-fave-patate-e-pomodori/