Plumcake di kamut, pollo e salvia
 
 
AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Brunch
INGREDIENTI
  • 180 gr di farina di Kamut
  • 3 uova
  • 1 dl di latte parzialmente scremato
  • 1 dl di olio vegetale
  • 100 gr di gruyere grattugiato
  • 200 gr di cosce di pollo cotte e disossate
  • 10 foglie di salvia
  • una bustina di lievito
  • sale
  • pepe
COME PROCEDERE
  1. Scaldare il forno a 180°C.
  2. Tagliare a pezzetti le cosce di pollo.
  3. Tritare grossolanamente la salvia.
  4. Foderare con carta forno uno stampo da plumcake.
  5. Sbattere leggermente le uova con l’olio e il latte.
  6. Aggiungere la farina di kamut, il gruyere grattugiato, il pollo e la salvia.
  7. Salare e pepare.
  8. Mescolare e incorporare delicatamente il lievito.
  9. Versare l’impasto nello stampo e infornare subito.
  10. Cuocere per 50 minuti.
  11. Lasciare raffreddare il cake prima di sfornarlo.
  12. Servire tiepido.
NOTE
Fonte: ricetta tratta e modificata da Plumcake dolci e salati – Ilona Chovancova
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/plumcake-di-kamut-pollo-e-salvia/