Biscotti di pasta frolla decorati
 
 
AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Biscotti
PORZIONI: 12 baite
INGREDIENTI
  • 200 gr di farina di kamut
  • 70 gr di farina 00
  • 150 gr di burro
  • 100 gr di zucchero di canna Cassonade
  • 2 tuorli
  • una bustina di vaniglina
  • un cucchiaino di cannella in polvere
  • la scorza grattugiata di mezzo limone
  • sale
  • ghiaccia bianca, rossa e verde in tubetto
  • zucchero e granella di zucchero
COME PROCEDERE
  1. Inserite nel mixer tutti gli ingredienti e procedendo lentamente formate una palla di impasto.
  2. Avvolgete l’impasto ottenuto nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero almeno per un’ora.
  3. Spolverizzate la spianatoia con della farina e prelevate dei pezzi di impasto dai quali ricaverete dei rotolini lunghi 16 cm e alti 1 cm.
  4. Tagliate in quattro parti i rotolini ottenuti e ogni cinque pezzi ricavate una baita, facendo un po’ di pressione nei punti di giunzione.
  5. Sistemate le baite ottenute su una placca foderata di carta forno e rimettete in frigorifero per almeno mezz’ora.
  6. Cuocetele in forno caldo a 180°C per 12-15 minuti, sfornateli, lasciateli raffreddare e con delicatezza trasferiteli su una griglia.
  7. Decorate secondo la vostra fantasia utilizzando lo zucchero e la ghiaccia in tubetto già pronta (con punte Wilton nr. 2 e nr. 4) oppure con la vostra ricetta preferita di ghiaccia reale.
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/cera-una-baita-molto-carina/