Grissini alle nocciole
 
 
AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Lievitati salati
PORZIONI: 12-15 grissini
INGREDIENTI
  • 200 gr di farina 00
  • 70 gr di nocciole pelate
  • 120 ml di acqua calda
  • 8 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 pizzico di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
COME PROCEDERE
  1. Tritate al mixer le nocciole pelate, impastatele poi con la farina, lo zucchero e il lievito diluito in 60 ml di acqua.
  2. Lasciate riposare mezz’ora poi unite l’olio, il sale, altri 60 ml di acqua e lavorate la pasta.
  3. Formate i grissini, disponeteli su una teglia, lasciateli riposare un’ora poi fateli dorare in forno a 200°C per 15 minuti.
NOTE
Fonte: Sale e Pepe - Dicembre 2010
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/spuma-di-indivia-cialde-di-parmigiano-e-grissini-alle-nocciole/