Deliziose tortine al cioccolato realizzate semplicemente tritando dei biscotti al cacao e degli avanzi di uova di Pasqua. Non c’è neanche bisogno di utilizzare il forno, si preparano in pochi minuti e piacciono ai grandi e ai bambini. // No-bake chocolate tarts
TORTA DI MELE
Torta di mele all’olio di oliva con gocce di cioccolato . Il matrimonio di mele e cioccolato riesce a conferire a questa torta il giusto equilibrio di dolcezza. Da tenere a mente per i prossimi picnic di stagione!
Crostata di mele, cioccolato e cocco [Guest post]
Crostata di mele, cioccolato e cocco [Guest post by Barbara Gateau – Madame Gateau]
Torta all’arancia con glassa al cioccolato
L’abbinamento arancia e cioccolato in questa torta ricorda vagamente la merendina famosa, quella che “non ci vedo più dalla fame”. Gustosa idea per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua.
UN PARIS-BREST AI LAMPONI DA LECCARSI LE DITA!
Rivisitazione di un classico dolce francese a base di pasta choux: il Paris-Brest . Realizzato dal pasticciere Louis Durand nel 1891 per commemorare la corsa ciclistica Parigi-Brest-Parigi. Prova subito la mia versione, nonostante le apparenze è davvero facile e veloce da realizzare! // Paris-Brest recipe
Rotolo al caffè con crema al caffè e gocce di cioccolato
Amanti della “Coppa del Nonno” questa torta è dedicata a voi. Un rotolo di pasta biscotto al caffè farcito con crema al caffè e croccanti gocce di cioccolato bianco e fondente. Irresistibile!
Guinness cake
Guinness cake – Ricetta torta alla Guinness. Di torte al cacao ne ho preparate (tante) e mangiate (molte di più) ma sinceramente la bontà di questo dolce è qualcosa che bisogna provare per credere.
Pavlova alla melagrana con sciroppo al cardamomo
Pavlova alla melagrana con panna e sciroppo al cardamomo, un dessert ricco dai contrasti interessanti. Una crosticina friabile ed un cuore morbido per questo elegante dolce al cucchiaio semplice e veloce da realizzare.
CROSTATINE ALLA CONFETTURA E FRUTTI DI BOSCO
E’ il momento della merenda e delle crostatine alla confettura e frutti di bosco. Un tripudio di frutti di stagione sono accolti nel friabile guscio di pasta frolla profumata alla menta. Un velo di confettura e una pioggia di fragole, mirtilli e lamponi completano il tutto per una dolcissima pausa in relax.
COME FARE LA TORTA A SCACCHI – CHECKERBOARD CAKE
Tra le mie ricette preferite nella categoria “dolci irresistibili da festa” aggiungo anche questa torta a scacchi. Dolce al punto giusto, la crema al burro è ben equilibrata dall’acidità delle fragole fresche. Il tutorial allegato faciliterà la realizzazione anche a chi si cimenta nella sua preparazione per la prima volta.
