I Borlenghi sono un antico cibo povero della tradizione italiana dell’Appennino Emiliano preparati con un semplice impasto chiamato Colla composto da farina, acqua e sale. Farciti con la Cunza un battuto di lardo, aglio, rosmarino ed una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano. Semplicissimi da preparare.
SODA BREAD AI SEMI DI FINOCCHIO, RICETTA FACILE E VELOCE
Ricetta facile e veloce per realizzare un gustoso e fragrante pane irlandese al bicarbonato di soda (Irish soda bread) un pane che non ha bisogno di lievitazione, aromatizzato ai semi di finocchio. Provalo subito, è irresistibile! // Irish soda bread with fennel seeds recipe
ZUPPA FREDDA DI POMODORI E PEPERONI ARROSTO
Gli ortaggi più allegri e appetitosi della tavola estiva sono i protagonisti di questa cremosa zuppa di pomodori e peperoni arrosto. Da gustare a piacere tiepida o fredda, si presta bene anche ad altre intepretazioni. Gradita anche dai bambini con una cascata di croccanti crostini.
PIZZA CON STRACCHINO E SALAME PICCANTE
Pizza allo stracchino e salame piccante, pochi ingredienti: farina, acqua, lievito e tanta soddisfazione per un classico che non delude mai. Provala subito! // Pizza with stracchino and spicy salami recipe
Caprese a modo mio e una giornata al #Lentilab
Ricetta ‘anticaldo’ senza cottura, veloce e che appaga il palato. Ecco la caprese a modo mio con mozzarella di bufala, peperoncino, limone e una spolverata di pistacchi tostati.
Filetti di nasello e gremolada
Facili da preparare e veloci da servire, questi filetti di nasello con gremolada (o gremolata) e bruschette di verdure sono degli irresistibili manicaretti. Per un secondo chic d’aspetto e dal sapore sorprendente.
Quiche ai pomodorini
Un friabile guscio di pasta brisée abbraccia un delicato ripieno. Questa torta salata ai pomodorini e spinaci servita a tranci con una insalatina sarà perfetta per un brunch e perché no, per il pranzo della prima gita di stagione.
Frittelle con guacamole
Frittelle hot di patate e mais con guacamole, un antipasto originale e stuzzicante di origine messicane che si prepara in pochi minuti. Per palati che amano sperimentare.
COME FARE LE UOVA A POIS
Divertirsi con i bambini a colorare e decorare le uova sode sarà tra le attività preferite nei giorni che precedono Pasqua. Il tutorial per decorarle è estremamente semplice, basta qualche colorante alimentare e dei piccoli adesivi.
Insalata alla Cesare a modo mio
Un classico della cucina americana rivisitato in chiave mediterranea, ecco l’insalata alla Cesare a modo mio croccante delizia completa di salsa di accompagnamento ‘home made’. Facile e veloce come tutte le ricette Oggi pane e salame, domani…
