Facili da preparare e veloci da servire, questi filetti di nasello con gremolada (o gremolata) e bruschette di verdure sono degli irresistibili manicaretti. Per un secondo chic d’aspetto e dal sapore sorprendente.
Quiche ai pomodorini
Un friabile guscio di pasta brisée abbraccia un delicato ripieno. Questa torta salata ai pomodorini e spinaci servita a tranci con una insalatina sarà perfetta per un brunch e perché no, per il pranzo della prima gita di stagione.
Frittelle con guacamole
Frittelle hot di patate e mais con guacamole, un antipasto originale e stuzzicante di origine messicane che si prepara in pochi minuti. Per palati che amano sperimentare.
COME FARE LE UOVA A POIS
Divertirsi con i bambini a colorare e decorare le uova sode sarà tra le attività preferite nei giorni che precedono Pasqua. Il tutorial per decorarle è estremamente semplice, basta qualche colorante alimentare e dei piccoli adesivi.
Insalata alla Cesare a modo mio
Un classico della cucina americana rivisitato in chiave mediterranea, ecco l’insalata alla Cesare a modo mio croccante delizia completa di salsa di accompagnamento ‘home made’. Facile e veloce come tutte le ricette Oggi pane e salame, domani…
SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI AL FORNO
Gli Spaghetti, il formato di pasta più classico in versione integrale sono proposti con un condimento umile di pomodorini al forno, pesto di olive e capperi fatto in casa. Una ricetta povera di origine ma ricca di sapore.
Crema di piselli e mascarpone
Profumata e delicata, questa crema di piselli e mascarpone vi sorprenderà per la deliziosa consistenza vellutata. Piacerà anche ai bambini, è assicurato!
TARTELLETTE INTEGRALI AL PESTO CON POMODORINI ALLA VANIGLIA
Il gusto dolce e acidulo dei pomodorini si sposa perfettamente con il sapore intenso ed equilibrato del pesto in queste tartellette integrali al pesto con pomodorini alla vaniglia da servire come antipasto o in un buffet.
Melanzane fritte con salsa di pomodori e finocchi
Piacevole contrasto di sapori e consistenze tra le melanzane fritte con panatura di farina di polenta e la salsa/zuppa di pomodori e finocchi. Intrigante idea per un piacevole pranzo vegetariano.
Nerina in insalata di mele e noci
Il mio battesimo per Gente del Fud è avvenuto ad inizio settimana. Sono andata a visitare una bottega ricca di profumi e bontà “La Casera” di Eros Buratti, dove ho trascorso una piacevole mattinata in compagnia di Eros, appassionato affinatore di formaggi a Verbania-Intra. Un mestiere antico quello dell’affinatore di cui avevo sentito parlare ma
