Fresca e raffinata questa torta al lime РKey lime pie tipica delle Isole Key ̬ caratterizzata dalle note agre dei lime che contrastano gradevolmente con la dolcezza del latte condensato. Da gustare rigorosamente fredda con una voluttuosa nuvola di panna montata.
TORTA AL CIOCCOLATO PER LA FESTA DEL PAPÀ
Una ricca e confortante torta al cioccolato a quattro strati, resa ancor più elegante dalla particolare decorazione, semplice e d’effetto è la torta perfetta per fare festa. Il tutorial allegato rende la preparazione di questa torta ancora più facile di come sembra.
Pancake alla ricotta
Le note fresche della menta rendono ancora più irresistibile questa insalata di fragole e pistacchi servita in un una torretta di pancake alla ricotta e miele. Per una vera colazione o merenda da ‘campioni’.
Crepe con farina di castagne
Variazione autunnale della più classica tra le preparazioni francesi, queste crepe con farina di castagne e cacao alla crema di marroni sono incredibilmente ricche e gustose.
BARRETTE AL CIOCCOLATO CON ARACHIDI SALATE
Degli snack al cioccolato dall’anima dolce-salata. Semplici e veloci da realizzare perfetti per la giornata di San Valentino ma non solo, provali nella versione integrale: barrette di cioccolato con cereali e frutti rossi se invece preferisci contrasti più decisi saranno perfetti i cuori al cioccolato e arachidi. Per golosi impenitenti.
Biscotti speziati croccanti di Bill Granger
Il profumo di spezie avvolge la cucina ed anticipa l’uscita dal forno di questi biscotti croccanti. Pare siano i preferiti di Bill Granger, il famoso chef australiano, sono ideali per accompagnare il caffè, come dargli torto sono davvero buoni.
CUPCAKES ALLA RICOTTA E CACAO CON FROSTING ALLA VANIGLIA
Affondare i denti in un morbido e voluttuoso impasto di cupcakes al cacao e ricotta è la conclusione perfetta per la cenetta di San Valentino. La delicata glassa al burro alla vaniglia ed i tocchetti di torrone tenero renderanno ancora più dolce il vostro tete-a-tete.
PERE AL VINO ROSSO IN CAMICIA
Le pere al vino rosso in camicia sono le protagoniste di un dessert originale ed elegante, goloso e scenografico. L’involucro di pasta sfoglia nasconde un cuore tenero, scopri di cosa si tratta. // Red Wine Poached Pears in Puff Pastry
Donuts – Le ciambelline di Homer
La base è una pastella vellutata ma le varianti sono infinite, in questo caso ho utilizzato la donuts maker per creare le mitiche ciambelline di Homer le donuts. Difficile resistere a queste piccole tentazioni…D’oh!
Verrine all’arancia e cioccolato
Un’idea per la prima colazione delle feste, delle verrine all’arancia con biscotti alla cannella caramellata. Profumi e ingredienti di stagione in una tazzina.
