OPSD Il gustoso food blog

Ricette facili e veloci per tutta la famiglia

Ciambella marmorizzata al caramello salato e cacao

• Sonia Monagheddu

Ciambella marmorizzata al caramello salato e cacao. La torta perfetta da gustare con un tè bollente e qualche consiglio per lo shopping online. D’altronde, nevica, bisogna pur tenersi impegnati in qualche modo, no?

COME FARE LA SALSA AL CARAMELLO SALATO

• Sonia Monagheddu

Qualche anno fa, convinta che fare il caramello in casa fosse un gioco da ragazzi, ho dovuto dire addio per sempre al pentolino nel quale stavo cuocendo lo zucchero. Ebbene sì, mi è capitato anche questo.
Però, dopo enne tentativi, si sa che chi la dura la vince, ho trovato un mio semplice ed infallibile metodo ‘scientifico’ e senza utilizzare termometri. In questo post ti spiego come ottenere una cremosa salsa al caramello salato.

ANGEL CAKE AL POMPELMO E SEMI DI PAPAVERO

• Sonia Monagheddu

Ormai ci siamo. Natale è finalmente arrivato, i regali sono pronti, e tutte le caselline del calendario dell’Avvento 2014 sono state aperte, concludo l’anno lasciandoti la ricetta di questa soffice angel cake al pompelmo e semi di papavero, accompagnata da golosi funghetti di meringa e ti aspetto tra qualche giorno, nell’anno che verrà, con tanti progetti da raccontare e nuove gustose ricette da condividere. Buone feste :) // Grapefruit and poppy seed angel cake

Brownie al cioccolato al microonde

• Sonia Monagheddu

Natale non è ancora arrivato e io penso già alla colazione di Santo Stefano. Quando si dice “essere avanti”. Vorrei che la giornata post Natale avesse un ritmo lento, soprattutto dopo le “corse” di questi ultimi giorni, alla ricerca del regalo giusto e del menu ideale. Inizierei con l’apparecchiare la tavola per una prima ricca colazione compresi questi brownies al cioccolato da fare al microonde.