Dopo tanto “biscottare” ecco una ricetta salata, di ispirazione anglosassone, trovata sul numero di Novembre di Cucina Moderna dell’anno scorso, riscuote notevole successo ogni volta che arriva sulla nostra tavola. Ho modificato le dosi degli ingredienti visto che solitamente con quelle indicate dalla rivista cucino per il condominio… Quando lessi l’elenco degli ingredienti mi sembrò

Ta daaaaaa, con un tempismo che gli svizzeri mi invidiano ;D pubblico la ricetta dei biscottini di Anna Moroni presi in prestito dal blog di Serena chiamati le Monetine al cocco, bè a me più che monetine sono venuti sassi di cocco causa l’aspetto, non perché fossero duri anzi sono stata piacevolmente sorpresa come quando

Dopo vari tentativi, assaggiati come potrete immaginare, con grande sacrificio, ho trovato la giusta combinazione per avere delle Madeleines come volevo: morbide, delicate, profumate di burro e che si sciogliessero in bocca. La storia racconta che questo dolcetto francese, citato da Proust in un pezzo magistrale del suo capolavoro Alla ricerca del tempo perduto nel

Questi biscotti, li ho già postati qui, sotto forma di crostata e mini crostatine, ma essendo molto buoni e friabili come dovrebbero essere esattamente dei frollini, o meglio, come piacciono a me i frollini, gli dedico un post tutto per loro. Sono dei biscotti antistress perché per prepararli potete sbizzarrirvi con varie formine e tornare

Non si può certo dire che questa ricetta è una “ricettina” sicuramente lo è per la semplicità di realizzazione ma non lo è per la qualità dei prodotti utilizzati: Parmigiano Reggiano DOP* e Pomodori Pachino tipologia “ciliegino” IGP**. Anche questa portata l’ho realizzata per il Secondo Compleanno di Giorgia. Questo piatto, potrebbe rappresentare gli alter

La colazione della domenica mattina a casa nostra è un rito da celebrare con tutta calma, giriamo per casa con il pigiamino tanto la fretta di andare a lavoro o uscire a fare commissioni la rimandiamo al giorno successivo. I profumi provenienti dalla cucina iniziano il loro viaggio attraverso la casa solleticando il palato. L’aroma

E già, c’è la sorpresa! E come tutte le belle sorprese non si vede ma si scopre piano piano. In questo caso è nascosta nel ripieno di sfoglia. Se dovessi scegliere fra tutto ciò che ho preparato per il secondo Compleanno di Giorgia queste ciambelline sono tra le sfiziosità che ho preferito e con piacere

Che figura! Nell’imbarazzo di scegliere la prima ricetta da pubblicare preparata in occasione del secondo compleanno di Giorgia ho pensato di iniziare con l’unico piatto che non abbiamo mangiato durante la festa perché l’ho dimenticato in frigorifero :-( a casa mia succede anche questo. La ricetta l’ho trovata diversi mesi fa sul mio sito di

Come vola il tempo…ho ancora netto il ricordo di quando ti ho stretto tra le mie braccia la prima volta. Ci siamo guardate negli occhi ed è stato subito amore. Gli occhi lucidi carichi di gioia non mi hanno impedito di ammirare ogni tuo piccolo dettaglio. Ancora adesso starei ore ed ore ad osservarti, baciarti

Sono finite. Le vacanze sono finite. Meno male! Vorrei sapere, se esiste,  la famiglia con figli (piccoli) al seguito, che riesce a tornare a casa dopo le vacanze ed essere stressata tanto quanto prima di partire, se non di più. Sono partita armata di valigie cariche di santa pazienza ma penso di averle esaurite durante