Ebbene, nonostante sembri una torta in vasetto vi assicuro che si tratta di un soufflé al cioccolato. D’accordo, non sono riuscita a “farlo crescere” fuori dai vasetti al punto che avrei voluto ma ciò non ha pregiudicato il sapore. Quindi, se volete provarlo anche voi – magari seguendo i consigli qui sotto per non commettere il mio stesso errore – ecco la ricetta ideale. Non servono particolari abilità, ma solo dei piccoli accorgimenti per un’esecuzione perfetta.
Archivi per Dicembre 2014
Bastoncini fritti di castagne
I bastoncini fritti di castagne sono delle piccole bontà realizzate esclusivamente con la farina di castagne. Una “versione minimalista” del tradizionale castagnaccio. Una sorta di finger food goloso che potrete preparare per una sana merenda o per una festa con gli amici.
CREPES AL RADICCHIO, PERE E ZOLA
Vado matta per le crepes dolci farcite in modo classico ma devo ammettere che anche la versione salata con radicchio, pere e gorgonzola non mi dispiace affatto. Provale anche tu! È una ricetta gustosa, facile e veloce. // Crepes with radicchio, pear and gorgonzola
BISCOTTI AL CACAO E DULCE DE LECHE
Anche quest’anno, come per il Calendario dell’Avvento dell’anno scorso, vorrei tenerti compagnia per 24 giorni consecutivi. Ho infatti preparato 24 gustose ricette, non solo dolci, che potrebbero funzionare bene anche sulla tavola delle Feste. La prima proposta è pensata per i più piccoli e si tratta di una merenda. Dei biscotti al cacao che potrete preparare anche per i più grandi in versione ‘piccante’ aggiungendo un pizzico di peperoncino. Il contrasto con il dulce de leche sarà una goduria per le papille. Sono sicura che questi biscotti piaceranno molto anche a Babbo Natale!
