Non fatevi trarre in inganno dalla forma inconsueta, la ricetta vi garantisco è proprio quella dei tipici dolci americani. In questo caso la cottura è durata pochi minuti ed è avvenuta anzichè al forno nella famosa piastra per ciambelle che vi avevo già presentato in questa ricetta.
Il vantaggio della cottura con questa piastra, per la quale ci tengo a precisare non percepisco nulla in cambio, è poter realizzare in pochissimi minuti anche delle tortine. Proprio così, non solo frittelle e ciambelline ma anche brownies come questi.
- 125 gr di burro
- 115 gr di cioccolato fondente 70%
- 150 gr di zucchero semolato fine
- 2 uova
- 90 gr di farina 00
- 2 cucchiai di sciroppo di menta
- un pizzico di sale
- una noce di burro per la piastra
- cioccolato bianco per glassare
- Versa il burro ed il cioccolato in una ciotola capiente e resistente al calore, sciogli a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
- Togli la ciotola dal fuoco, aggiungi lo zucchero, le uova, lo sciroppo di menta e mescola per amalgamare il tutto.
- Aggiungi la farina setacciata, il sale e mescola bene.
- Versa il composto in una sac a poche.
- Prepara la piastra con un velo di burro e tampona con carta assorbente l'eccesso.
- Riscalda la piastra.
- Trasferisci l'impasto in una sac a poche e riempi tutte le cavità della piastra.
- Attendi 7 minuti e sono pronte.
- Procedi nello stesso modo per terminare l'impasto.
- Sciogli al microonde o a bagnomaria il cioccolato bianco nella quantità che desideri e glassa le ciambelline.
- Conserva al fresco in un contenitore ermetico.
Una spolverata di zucchero a velo e saranno pronti per delle golose merende.
Ricetta tratta e modificata da: "Meals in Heels" - Jennifer Joyce - Ed. Luxury Books
Colgo l’occasione per ricordare “La sfida a 4 mani tra favole e fornelli” (#sfida4mani) in collaborazione con Serena partecipa anche tu, leggi come fare cliccando sul banner.
Con questa ricetta partecipo:
– al contest di Mary del blog Mary in cucina
– al contest: picniKiamo! del blog Peccato di Gola, di Giovanni
– alla raccolta di Milena del blog La scimmia cruda
Ginger dice
Che carine queste ciambelline!!!!!
Ma lo sai che anche io sono come te????? ma se non la smetto di comprare aggeggi per la cucina va a finire che devo uscire io di casa per far spazio!!!!!
Sonia M. dice
se continuo così mi toccherà parcheggiare la macchina in strada e utilizzare il box come deposito caccavelle ;)
Patrizia dice
Ma che brava!!! Ci hai precedute tutte e con le tue ciambelline-brownie ci hai stupito come sempre!!! Davvero una bellissima idea e il fatto di cuocere nella piastra anche altri preparati che non siano le solite ciambelline ci ha aperto un mondo!! Sono felicissima che abbia partecipato all' evento con questa ricetta golosissima ed ora non ci resta che sperimentare il salato!! Un bacione carissima e buona giornata, anzi…Buona colazione!!!
Sonia M. dice
;) pronta a sperimentare!
Iva dice
Molto molto carine! :D
Dony 69 dice
Bellissima idea…e visto che al lidl ancora è in vendita credo che la comprerò subito!!!! Grazie per le spiegazioni utilissime e complimenti!!!
Simo dice
sai che ho capitolato anche io??! E questa piastra è finalmente anche nella mia cucina…
Una modica spesa per un ottenere dei dolcetti favolosi…come i tuoi…
Letiziando dice
Davvero ottimi! Insoliti nella forma, che peraltro trovo assai più simpatica e meno banale… mi hai fatto venir voglia oltre che di provarli all'istant, anche di acquistare la fatidica piastra. Mannaggia a te :-)
Un bacio e buona giornata
Leivinvita dice
La voglioooo! immagino le mie bimbe a fare merenda con queste ciambelline…ne andrebbero matte ;) fortuna che lo spazio tra cucina e dispensa è quello che è, perchè pentole stoviglie e piccoli elettrodomestici sono per me più irresistibili di scarpe e borse
Valentina
Federica Simoni dice
evvai sono stupende!!!ora me le segno tutte quelle di oggi così ho bel pò da fare!!!!!!!^_^ baci!
dolci a ...gogo!!! dice
mmmm questo attrezzo deve essere mioooo…adoro queste ciambelle sono di un goloso e poi brownies..doppia tentazione!!bacioni,imma
Erika dice
Ma sono bellissimi ^-^
Voglio tener ben in mente l'idea!
PS: complimenti per il blog e per le foto!!!
Sonia M. dice
Ciao Erika grazie ;)
Eka dice
Geniali!!! Mi piace da impazzire questa idea!
Devo assolutamente comprarmi la piastra!!
MARISTELLA dice
Gli uomini non danno importanza ai nostri elettrodomestici che per noi sono fondamentali…ottima merenda…complimenti
Ros dice
Anche la tua versione di ciambelline è bellissima e buonissima ^_*
carla dice
ma sai che l'ho trovata su internet,e la voglio anche io!
Elisabetta dice
tu sei un geniaccio! Questi li devo fare, per forza…
Arnalda Gourmet dice
ANche io mi ritrova ad acquistare mille strani aggeggi per la cucina spesso utili ma per la maggior parte delle volte piuttosto inutili… Questi brownies con un a crisi di identità mi sembrano una meraviglia e soprattutto hai fatto un ottimo acquisto! Un abbraccio!
Memole dice
Ma che buoni!!!
Stefania Orlando dice
Che belli!
Ancora non ho questo attrezzo…ma sento ancora per poco ;-)
Loredana dice
Ma che meraviglia…mi sa che questi donuts mi piacciono più degli originali!!
Uno spettacolo guardare queste foto!
ciao loredana
Marina Paris dice
Che bella idea, abbinare il cioccolato alla menta in un brownie… che poi ha la forma di donut… geniale…
raffy dice
sono bellissimiiiiiiiii!!!
Vaty ? dice
ho letto giusto ora il post di Patrizia!
Ma che brave e simpatiche che siete.
Questo attrezzo ha incuriosito anche a me.. ma per entrare a far parte del vostro club devo per forza averne uno? Ma chissà quando uscirà ancora l'offerta.. ? ;-)
Sonia M. dice
c'è anche su internet simile alla nostra ma se non hai fretta credo che tra qualche mese al famoso discount ci sarà ancora ;)
Lizzy dice
Ma sono splendidi!! mi hai convinta, alla prossima occasione comprerò anche io questa piastra! (se non ti pagano dovrebbero farlo! :))
Sonia M. dice
:) seee magari!
Vale SaleQuBi dice
ma no, anche io voglio quella piastra! e come rivorrei il dolce forno…quanti ricordi, e quante crostatine :)
monica dice
lo voglio anch'io, quest'aggeggino…
occupa tanto posto??
ho sbavato anche un pò sui donuts di homer, scusami….
bacio bacio
Sonia M. dice
è piccola non supera i 30 cm ed è alta poco meno di 10!
Ileana Pavone dice
che carine che sono!! voglio anche io quel magico attrezzino per le ciambelleee!
un bacione ^^
Alessandra dice
Ho rischiato di acquistare anch'io quell'aggeggio…poi mi sono trattenuta…e adesso un po' mi manca!! E visto che non ci si possono fare soltanto ciambelline, la prossima volta che lo vedo, non mi sfugge!!! :D
Mile dice
ciao Sonia!! che spettacolo queste donuts! :)
un abbraccione e grazie per aver contribuito alla raccolta!
Sonia M. dice
grazie a te ^_*
Chiara -Cucinando con mia Sorella- dice
Che bello abbiamo riempito i nostri blog di ciambelline colorate… della serie chi più ne ha più ne metta!!!!
Un abbraccio, Chiara
Sonia M. dice
tutte da provare tra l'altro una diversa dall'altra!
Vevi dice
MI fai una gola brutaaaa :))) ne voglio a quintaliiii! :D
Bacini Vevi :)
Patty dice
Oh mamma mia, oh mamma mia, oh mamma mia….voglio quella piastra. Subito!
Stupenderrimi, Pat
Yrma dice
Poco importa cosa creda che essere…io so solo che è SQUISITOOOOOOOO!!!!!complimenti!!
Giovanni, Peccato di Gola dice
Sono davvero bellissimi questi brownies e soprattutto presentati in maniera super elegante! Complimenti :-D cara posteresti qui la ricetta: http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/picnikiamo-il-mio-contest-le-ricette/ l'altra è la pagina del regolamento :-D grazie!
Sonia M. dice
Ciao Gio scusami, fatto
vickyart dice
che meraviglia! che buoni! cioccolato, menta.. ho provato i tuo muffin se ricordi, abbinamento eccezionale!me la segno! senza piastra ahimè, ma qualcosa inventerò!!
Sonia M. dice
Accipicchia se mi ricordo ^_^ se quelli ti son piaciuti ti piacerenno anche questi al posto delle ciambelline fai la torta quadrata ;)
simona dice
Avevo già visto le tue cimabelline super golose! una delle primissime cose che ho visto! che maraviglia questa nuova versione! come sempre impeccabile.. ricetta e presentazione! un abbraccio e buona notte:*
Sonia M. dice
grasssie ^//^
sere dice
uh, io sono stata tra le prime vittima del tuo club donuts-dipendenti! e anche se il maledetto Lidl mi ha fatto penare e l'ha rimesso in vendita solo ora, ogni volta che le faccio (e in 10 giorni siamo già a 3 volte) penso a te ; )
Scaccia,Strudel e fantasia dice
Ciao Sonia,
bellissimi i tuoi ultimi post e golosissime queste ciambelline.
Un bacione e grazie.
Paolo
La Cucina di Marinella dice
ricetta bella e originale, grazie per aver partecipato al mio contest
Mary
Sonia M. dice
grazie a te ;)
Marina dice
Sonia hai creato dei mostri, lo sai?! Anch'io non ho ancora smesso di sfornare (anche se non è il verbo adatto!), facendo sempre la stessa ricetta però… aspettavo le vostre varianti! Adesso mi sbizzarrisco ;) bacio
Sonia M. dice
ih ih ih mica posso ingrassare solo io! ;))
Tamara dice
bellissimi, la voglio anche io questa piastra
Ely dice
La voglioooooooooooooooo la voglioooooooooooooooooooo mi piace troppo quella piastra e che beli dolcetti avete preparato in compagnia!!!!! Baci
Ritroviamoci in Cucina dice
Come ho già scritto, io sono riuscita a resistere fino a oggi all'acquisto di questa macchina, ma voi con queste foto stupende mi tentate trooooooopo!!!
Ines dice
Che belli! Secondo me non hanno nulla da invidiare ai donuts :D
Andrea.unreporteraifornelli dice
ahahah, troppo avanti questa ricetta! I mini-brownies-donuts sono carinissimi :)
Luisa dice
voglio quella piastra assolutamente.. la devo trovare!! questi brownie in formato ciambella fanno una gola.. e poi sono mooolto più belli da presentare così! bravissima!
Sonia M. dice
grazie a tutti ^_^ appena si ripresenta l'occasione di acquistarla vi avviso tutte!
Stefania dice
Bellissime le foto e la ricetta
delizioso tutto…baci ciao
dolcipensieri dice
ciao
sono una meraviglia!!! ce ne vorrebbe uno adesso!!!!
baci e buona giornata
Anna Lisa dice
Fantastica questa foto! Ti seguo con piacere e “ti copio” le ciambelle ;)
una pinguina in cucina dice
Ora devo assolutamente avere anche questo attrezzo!!! Ormai in cucina non ci entra più nulla!! Buonissima ricetta, complimenti!! un bacione
Miss Nobody dice
Ciao Sonia!
Volevo ringraziarti per esser diventata una mia lettrice ^.^ me ne sento molto onorata, hai un blog meraviglioso, tanta esperienza e tanto cuore :)
A presto!
Miss Nobody
sississima dice
troppo buone, mai provate, ma le devo provare assolutamenteeeeeeeeeeeeeeeeeee Un abbraccio SILVIA
speedy70 dice
PIacere di ritrovarti cara Sonia con questo golosissimo dolce!!!!!
pannifricius delicius dice
prima il tuo messaggio su fb mi ha fatto schizzare alla lidl a comprare la ciambelliera… ora con questo post mi apri mille frontiere: usare la ciambelliera anche come semplice cornetto…. si salvi chi puó hahaha
Terry dice
Pensa che io la piastra al lidl la presi almeno 2 anni fà ompiù e non l'ho mai usata! Tu mi hai dato un ottimo spunto!!!! Bacioni!!!!
La mia cucina improvvisata dice
Splendida ricetta, complimenti!!! Mi ha colpito molto… a presto, Martina
Ale dice
Bellissima ricetta e stupendo blog…passa a trovarmi, mi farebbe piacere…
dolcementeinventando.blogspot.it