PIZZA DI ANGURIA
 
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Watermelon pizza
AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Salad
PORZIONI: 4
INGREDIENTI
  • anguria
  • avocado
  • riduzione di aceto balsamico (quello vero!)
  • feta
  • olive di Gaeta senza nocciolo
  • menta fresca
  • timo fresco
  • succo di limone
COME PROCEDERE
  1. Dalla parte centrale di un’anguria taglia una fetta dallo spessore di circa 2-3 cm.
  2. Sbuccia l'avocado e ricava dalla sua polpa dei cubetti (o come ho fatto io, delle piccole sfere). Irrorali con del succo di limone e tieni da parte.
  3. Taglia la fetta di anguria in 4 o più parti e farciscile a piacere con la feta tagliata a dadini, l’avocado, le olive, le erbe aromatiche miste e una riduzione di aceto balsamico (quello vero!).
  4. Servi subito ben fredda.
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/pizza-di-anguria/